山楂也是分很多种的，按照其口味分为酸甜两种。甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。酸口山楂又分四种。
第一，歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大。
第二，大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星。口味最重，属于特别酸的一种。
第三，大绵球，单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。
最后一种就是普通山楂，山楂最早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。
楚家强等人现在摘的，就是最后一种，是可以入药的。一般不会摘下来就吃，这时候不好吃。通常情况下，就有三种吃法。第一晒干，第二就是浸泡，第三是制作冰糖葫芦。山楂干本身就是一味中药，厌食的人多吃一些，可以开胃消食，味道也不错。楚家强最喜欢的还是用糖浸泡，肉质会变得非常鲜嫩可口。
制作冰糖葫芦的材料其实很多，但最佳，或者说最原始的还是山楂，这里面也有一个传说，是有关于冰糖葫芦起源的。
那是南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品。都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。
一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将‘棠球子’（即山楂）与红糖煎熬，每饭前吃5～10枚，半月后病准会好。”
贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龙颜大悦。命如法炮制。后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，就成了冰糖葫芦。
其他的人在下面帮忙捡。回去也准备学楚家强浸泡几罐回去，反正这不用什么钱。这些人当中，不少人都吃过山楂。味道的确有其独特之处。
楚家强也答应他们，回去之后到大城镇去给大家购买一些专门浸泡山楂的胶罐，这东西大城镇到处都是，毕竟人家那儿是山楂基地。
“还需要准备些什么？回去后我带几个人一起去购置回来。”张建华问道。
“也没什么，加些糖，一些辣椒就够了。浸泡山楂不是什么难事，到时候弄好密封住二十来天的样子，就能开封食用。浸泡的水也有作用的，跟陈皮有异曲同工之效。”楚家强笑道。
众人捡了不少，看差不多了。也没必要弄太多，省得一会扛着太重，拖累自己。
回到河滩上，楚家强等人捧一把水洗一洗脸，清凉爽透。舒服极了。周福荣挑了一块扁平的小石头，朝河中飞去。一看这架势，就知道是准备打个水漂。这家伙后来学了一天，总算捉到了窍门，这速度让不少人汗颜，连人家小孩子多扔几次都学会了。
“呵呵！老三。别浪费力气了。这条河水流急，想要打水漂，难咯！别说你，就是老四也估计没那本事。”李向东苦笑道。
“我说怎么突然又回到解放前，扔了几次总是沉。”周福荣听到老大李向东的话，挂不住的脸总算好看了一些。
大家休息一会，然后继续往前走。没走多远，一个女游客突然将脚给扭住了，剧烈的疼痛让她不敢再动一步。
旁边的人立即发现她脸色苍白，白皙的脸上密布了一层细汗，连忙关怀问道：“怎么了？哪里不舒服？”
楚家强回过头一看，眉头微皱。只见那女子拐着脚，他就明白什么回事了。这河滩满是石头，一不小心就容易拐脚。
“不小心把脚扭着了。”那女子忍者剧痛回答。
楚家强走回去，蹲下来说道：“你忍一忍，一会就好。”见她点点头，楚家强捉住那个扭拐的玉脚，突然用力一扭，本来脱臼的脚关节立即矫正回去。
“啊！”那女子颤抖一下，剧烈的疼痛让她失声叫了出来。在场不少人都是眼皮一跳，头皮一炸，好像刚才楚家强作用在他们身上一样。
“好了，慢慢走动就行。别只顾着看风景，留意脚下。其他人也是，尤其是刚才双脚碰了凉水的人，容易扭脚。”楚家强跟大家说道。
那女游客也感觉没有疼痛感了，她试着轻轻走两步，果然没事了。
“老村，我觉得你更适合当医生，这手段出去肯定很吃香。”那女游客突然说道。
楚家强哭笑不得，反问道：“我现在当农民不吃香吗？”
大家一听，也觉得有道理。现在他们可是很羡慕楚家强的生活，悠闲自在，没有生活压力。不像他们，不少人都得为生活奔波，几乎天天朝八晚六，赚的钱还没楚家强多，让他们郁闷不已。
“你还真不说，现在当农民也挺吃香，当然，跟老村没得比，他的是小地主的生活。”李泉来得最早，感触也最深，而且天天生活在楚家强家里，算是比较了解楚家强生活的人之一。
话虽然是这样说，但让他们回农村耕田，那是绝对没有可能的。或许，时不时下来感受一下生活还不错。尤其是楚家寨这样的农村，十分适合放松自我。城市的生活节奏太快，有时候真让人透不过起来。
“呵呵！好了，大家行动吧！脚步稍微放慢一些。”楚家强开口道。大家都知道楚家强是在照顾刚才那位扭着脚的女子，都不由自主地放慢脚步。
叶彩萍捡起一块透明的菱形石头，献宝一样跑到楚家强跟前问道：“你看这是不是水晶？”
楚家强看了一眼，笑道：“嗯！是水晶，不过这是最普通的水晶，没什么用，捡了也是增加自己负担。”
叶彩萍却不受影响，听到真是水晶，顿时心里美得喜滋滋。她倒好，一块石头直接放到楚家强的背包里面。楚家强顿时苦笑，这次真成了搬运工。