繁體中文
纠错建议 | 阅读记录

第二百一十七章 紫铜炉也能这么用

Word模式

上班族必备
热门推荐:加载中...
宽度: 字体: 背景:
    四十七万!

    一天营业额达到了四十七万!

    我勒个擦!

    照这种挣钱方式一直搞下去,一个月,至少能挣一千万!

    甚至,只要货源跟得上,再多点也不是没有可能!

    可再仔细一想,这种假设又显得太浮夸了。笔&趣&阁www.biquge.info

    纵使烧烤这玩意做的再好吃,它也只能当做一种小吃去吃,放眼整个世界,恐怕要拿它当正餐吃的人,寥寥无几吧。

    退一万步来说,就算有人一日三餐都迷上了张逸店里的烧烤食物。但是生活总归是需要以经济适用为前提才能过下去的。大多数人都属于正常的工薪阶层,哪来那么多钱到张逸这店里狂吃烧烤?

    一顿烧烤大餐简单算下来,至少需要大约五百块钱。一日三餐,那就是一千五百块钱。一个月,那就是四万五千块钱!

    好吃归好吃,但普通消费者却不得不接受一个很现实的事情。兜里没钱,不够消费。毕竟在华夏国这个环境中,富人要比穷人少上太多。而这个原因,也成为了张逸烧烤餐最大的限制。

    一家餐饮店要想做大做强,必须得做到菜品推广化,美味全民化。试想一下,一个人一顿饭就算能吃下一万块的东西,给店家带来的利润也只是有限的。

    但若是有一千个人在店里就餐,即便每个人只带给店家五十块钱的利润,那最后店家所得的利润,也将是一个很庞大的数字。

    薄利多销,从来都是吸引广大消费群体最最实用的方法和战略!

    李纪元震惊归震惊,但深埋在他内心对张逸经营方式的担忧之意却是丝毫没有减轻。想了想说辞,他语重心长地朝着张逸说了起来。

    “张逸,虽然你今天赚了不少钱,但是,这种暴富状态却难以持久下去。这并非是当哥哥的危言耸听,也不是我眼红你挣了钱,而是店铺将来可能面对的最大难题。”

    对于这个每次在危难时候都拉上自己一把的老大哥,张逸心里说不出的感激和相信。事出必有因,既然他都这么说了,想来也是有什么重大事项要告诉自己。谁都可能害他,但李纪元绝无可能!

    “纪元哥,就凭咱哥俩这层过命的关系,我能不相信你?这店里经营存在什么问题,你就直说吧。我一定会好好听取你的意见,好好改变经营状态的。”

    没有丝毫犹豫踌躇,张逸立刻就从狂喜状态转而换上了一副谦虚请教的样子。

    “其实,你的推销手段并没有问题,甚至,完全就没有一丁点毛病可寻。只是可能在定价这一块,出了些问题。你想一想,咱华夏国这么多人,大多数都是平民百姓,一顿饭四五百块钱,那不是要他们命呢么?你要想把店铺做大做强,就必须要降低利润,从而找到一个价格和客流量二者之间的平衡点。有了数量恐怖的消费者做后盾,就算你每份烧烤餐利润不高,那最后营业流水总收入也绝对会是一个天文数字。康师傅方便面为什么销售的那么火爆?人家做的有特点固然是很重要一方面原因,但更重要的是每个人都能消费的起啊。要是一袋方便面买个七八百块钱,你说还会有人来买吗?”

    听到李纪元一针见血的评论看法,张逸立刻就如醍醐灌顶一般醒悟了过来。

    是啊,自己制定的餐价有点高的离谱了。

    在外面的烧烤大排档上吃一次,最多只需要一二百块钱。但在自己这个烧烤店内,没有个七八百块钱,根本就下不来。

    这第一天的营业额还算不错,但是长此以往下去,绝对会造成客源流失!

    其实,这件事情他也并非没有想过,只是内心尚还有另一个顾虑存在。

    一旦降低了利润,降低了菜品售价,那似乎就意味着自己店里的食品降低了一个档次。一种很奇怪的心理广泛存在于人群中,那就是贵的东西,一般都比便宜的好。要是自己真的那样做了,恐怕会让许多渴望享受到至尊服务的顾客大失所望。

    这样一来,一大批有生力军就又要丢失了。

    “张逸,今天答应陪我家老爷子去医院看他朋友的。不好,时间不早了,我就先走了啊。有什么事情,电话联系!我说的事情,你好好考虑一下……”

    正当张逸脑细胞疯狂运作之时,李纪元却好像突然想到了什么重要事情,慌里慌张扔给他一句话之后,便匆匆忙忙的从门口处跑了出去。

    “慢点跑!”

    看着这个不按常理出牌的家伙,张逸无可奈何的笑着摇了摇头。

    ……

    既要保证店里面有高档贵重菜品,还又得以广大平民阶级的消费水平为基础,想来想去,张逸到头来还是没能想出个有效的办法来。

    这种思路堵塞的状况,一直持续到了下午五点。

    因为在差不多五点的时候,他睡着了……

    在梦中,他没有梦到任何对解决眼前问题有效的想法,相反的,却梦到了不少八竿子打不着的东西。

    比如说,他种在鬼谷中的百花琉璃果树,以及从太上老君那里坑来的紫铜炼丹炉。

    迷迷糊糊中,那只紫铜炉迎风暴涨,从最开始的一尺多高,渐渐长到了一丈多!

    轰!

    那只紫铜炉忽的爆炸了!

    无数深紫色铜质碎片漫天飞舞,有不少的碎片,竟然是径直朝着张逸面前砸来!

    在这种幻像惊吓之下,张逸自然是难以继续沉睡,一个激灵打出,他便迅速从梦境醒了过来。

    妈蛋!

    好端端的炼丹炉,怎么会爆炸了呢?

    炼丹炉!

    炼丹炉还没用呢!

    想到那个紫不溜丢的家伙,缠在张逸心头所有迷雾顿时烟消云散!

    一直以来光用巨型烧烤炉烧烤食物了,咋就冷落了烧烤神器了呢!

    这玩意可是仙器!

    烤出来的味道,比之凡间铁器要强上千倍百倍呢!

    要是拿它来当噱头,当招牌,不怕吸引不了大土豪食客!

    烧烤炉用来为普通消费群体烤制食物,而这个炼丹炉,就专门为大土豪烤食物!外国人不是小瞧华夏民族么?

    好,老子就专门搞个vip制度!

    对于中国有钱人,那就按照正常高价卖饭。可要是对于那些洋鬼子,只要你进店消费,老子就狠狠的宰你!

    对,就这么整!(未完待续。)
热门推荐:
加载中...